Fermentação

Neste artigo, mergulharemos nas complexidades do processo fermentativo do vinho, desde a escolha das uvas até o momento em que a taça é erguida para um brinde. Vamos descobrir como cada fase afeta o caráter e a qualidade do vinho. Preparando-se para uma jornada pelo mundo do vinho, onde ciência e arte se entrelaçam para criar verdadeiras obras-primas líquidas.